随着经济全球化和世界经济一体化的深入发展，中国旅游业进入了快速发展的黄金时代。旅游业作为国民经济持续高速稳定增长的重要战略性、支柱性、综合性产业，其爆发式增长直接带动了酒店餐饮业的发展。
厦门，是我国**早设立的四大特区之一，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，以海滨旅游城市的魅力闻名于世，近年来随着海峡西岸经济区建设、会议展览业的发展，以及通过国际比赛、国际人居城市、园博会、国际游艇码头等大型城市项目运作，城市魅力不断增强，厦门酒店业发展前景看好。并出现多元化市场需求趋势，例如长线商务型居住、家庭旅馆、度假型等居住需求。恒辉展览历经8个月的市场调研，走访了厦门市旅游协会、厦门市餐饮行业协会、厦门市食品行业协会等众多机构和企业，在得到各方机构及企业的大力支持下，厦门国际酒店用品及餐饮业博览会（HSCE XIAMEN 2018），将于2018年11月15-17日在厦门国际会展中心隆重举行。